Nature

Northwest Foraging

The Classic Guide to Edible Plants of the Pacific Northwest

Author: Doug Benoliel

Publisher: Skipstone

ISBN: 9781594853678

Category: Nature

Page: 192

View: 644

CLICK HERE to download the section on foraging for field mustard with four sample recipes from Northwest Foraging * Suitable for novice foragers and seasoned botanists alike * More than 65 of the most common edible plants in the Pacific Northwest are thoroughly described *Poisonous plants commonly encountered are also included Originally published in 1974, Northwest Foraging quickly became a wild food classic. Now fully updated and expanded by the original author, this elegant new edition is sure to become a modern staple in backpacks, kitchens, and personal libraries. A noted wild edibles authority, Doug Benoliel provides more than 65 thorough descriptions of the most common edible plants of the Pacific Northwest region, from asparagus to watercress, juneberries to cattails, and many, many more! He also includes a description of which poisonous "look-alike" plants to avoid -- a must-read for the foraging novice. Features include detailed illustrations of each plant, an illustrated guide to general plant identification principles, seasonality charts for prime harvesting, a selection of simple foraging recipes, and a glossary of botanical terms. Beginning with his botany studies at the University of Washington, Doug Benoliel has been dedicated to native plants. He has owned a landscaping, design, and nursery business, and done his extensive work with the National Outdoor Leadership School (NOLS). Doug lives on Lopez Island, Washington.
History

Eine kurze Geschichte der Menschheit

Author: Yuval Noah Harari

Publisher: DVA

ISBN: 364110498X

Category: History

Page: 528

View: 6918

Krone der Schöpfung? Vor 100 000 Jahren war der Homo sapiens noch ein unbedeutendes Tier, das unauffällig in einem abgelegenen Winkel des afrikanischen Kontinents lebte. Unsere Vorfahren teilten sich den Planeten mit mindestens fünf weiteren menschlichen Spezies, und die Rolle, die sie im Ökosystem spielten, war nicht größer als die von Gorillas, Libellen oder Quallen. Vor 70 000 Jahren dann vollzog sich ein mysteriöser und rascher Wandel mit dem Homo sapiens, und es war vor allem die Beschaffenheit seines Gehirns, die ihn zum Herren des Planeten und zum Schrecken des Ökosystems werden ließ. Bis heute hat sich diese Vorherrschaft stetig zugespitzt: Der Mensch hat die Fähigkeit zu schöpferischem und zu zerstörerischem Handeln wie kein anderes Lebewesen. Anschaulich, unterhaltsam und stellenweise hochkomisch zeichnet Yuval Harari die Geschichte des Menschen nach und zeigt alle großen, aber auch alle ambivalenten Momente unserer Menschwerdung.
House & Home

Front Yard Forager

Identifying, Collecting, and Cooking the 30 Most Common Urban Weeds

Author: Melany Vorass

Publisher: Mountaineers Books

ISBN: 1594857482

Category: House & Home

Page: 192

View: 7273

CLICK HERE to download the first two chapters from The Front Yard Forager * It doesn't get any more local than your own front yard! * Delicious and nutritious original recipes featuring horsetail, wild fennel, chickweed, and more * Many weeds pack a greater nutritional punch than store-bought vegetables The Front Yard Forager brings DIY harvesting right to your door, making foraging easy, accessible, and fun for everyone even in the middle of the city or suburbia. From the yard to the parking strip, in city parks or along municipal thoroughfares, food is abundant and free for the taking! The Front Yard Forager invites all of us to take control of our food by entering into the fun and delicious world of foraging. A concise field guide and recipe book, it showcases the 30 most readily found edible urban weeds. From dandelion to day lily, nipplewort to nettle, and pineapple weed to purslane there’s a salad bowl full of fresh edibles just waiting to be collected and put to good use. Each plant profile features an easy-to-use field identification guide, including photographs, as well as where to find the plant and what to do with it in the kitchen. Recipes range from simple and classic to practically gourmet, while introductory chapters and sidebars cover the hows and whys of foraging: ethics, nutritional information, harvesting, precautions, and more. Written by Seattle's Melany Vorass, a longtime instructor of urban foraging, The Front Yard Forager brings DIY harvesting right to your door, making foraging easy, accessible, and fun for everyone—even in the middle of the city—or suburbia. Winner of the Nautilus Awards 2014 "Better Books for a Better World" Silver Award!
Cooking

Ethnic American Food Today

A Cultural Encyclopedia

Author: Lucy M. Long

Publisher: Rowman & Littlefield

ISBN: 1442227311

Category: Cooking

Page: 760

View: 3405

Ethnic American Food Today is the first encyclopedia to illuminate the variety and complexity of ethnic food cultures in this country and to address their place within the larger American culture.
Fiction

Die Poison Diaries

Author: Maryrose Wood

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3104024227

Category: Fiction

Page: 272

View: 6549

»Vor erotischer Spannung knisternd ...« THE TIMES Um 1800: Jessamine lebt mit ihrem Vater in einer verlassenen Kapelle im Norden Englands. Sie führen ein stilles, von Jahreszeiten geprägtes Leben. Jessamines Vater ist Botaniker, seine Leidenschaft sind Heil- und Giftpflanzen. In einem verborgenen Giftgarten züchtet er mächtige tödliche Gewächse, sorgsam darauf bedacht, seine Tochter von der Gefahr fernzuhalten. Als eines Tages Weed auftaucht, ein rätselhafter Fremder mit absinthgrünen Augen, verfällt Jessamine ihm sofort. Doch kaum haben die beiden zueinander gefunden, wird das Mädchen sterbenskrank. Was ist Weeds dunkles Geheimnis? Ist er ihre Rettung oder bringt er den Tod? Ein Roman, so geheimnisvoll wie die unergründliche Welt der Pflanzen. Denn ob Belladonna heilt oder tötet, darüber entscheidet am Ende die Liebe ...
Nature

Foraging Washington

Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods

Author: Christopher Nyerges

Publisher: Rowman & Littlefield

ISBN: 1493025341

Category: Nature

Page: 256

View: 7113

From beach peas to serviceberries, hen of the woods to Indian cucumber, ostrich ferns to sea rocket, this guide uncovers the edible wild foods and healthful herbs of Washington. Helpfully organized by environmental zone, the book is an authoritative guide for nature lovers, outdoorsmen, and gastronomes.

Psilocybinpilze der Welt

ein praktischer Führer zur sicheren Bestimmung

Author: Paul Stamets

Publisher: N.A

ISBN: 9783855026074

Category:

Page: 246

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Political Science

Das terrestrische Manifest

Author: Bruno Latour

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3518758047

Category: Political Science

Page: 150

View: 4066

Eine Serie politischer Unwetter hat die Welt durcheinandergebracht. Die Instrumente, mit denen wir uns früher orientierten, funktionieren nicht mehr. Verstanden wir Politik lange als einen Zeitstrahl, der von einer lokalen Vergangenheit in eine globale Zukunft führen würde, realisieren wir nun, dass der Globus für unsere Globalisierungspläne zu klein ist. Der Weg in eine behütetere Vergangenheit erweist sich ebenfalls als Fiktion. Wir hängen in der Luft, der jähe Absturz droht. In dieser brisanten Situation gilt es zuallererst, wieder festen Boden unter den Füßen zu gewinnen und sich dann neu zu orientieren. Bruno Latour unternimmt den Versuch, die Landschaft des Politischen neu zu vermessen und unsere politischen Leidenschaften auf neue Gegenstände auszurichten. Jenseits überkommener Unterscheidungen wie links und rechts, fortschrittlich und reaktionär plädiert er für eine radikal materialistische Politik, die nicht nur den Produktionsprozess einbezieht, sondern auch die ökologischen Bedingungen unserer Existenz.
Social Science

Existenzweisen

Eine Anthropologie der Modernen

Author: Bruno Latour

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3518737376

Category: Social Science

Page: 600

View: 7233

Vor zwanzig Jahren hatte der französische Soziologe und Philosoph Bruno Latour konstatiert: »Wir sind nie modern gewesen«, und sich an einer »symmetrischen Anthropologie« jenseits der Trennung von Natur und Kultur versucht. Nun legt er sein zweites Hauptwerk vor, das dieses faszinierende Projekt mit einer »Anthropologie der Modernen« fortschreibt und den verschiedenen Existenzweisen von Wissenschaft, Technologie, Recht, Religion, Wirtschaft und Politik in der modernen Welt nachspürt. Ein großes Panorama der Modi moderner Existenz. Latour setzt für dieses Projekt bei der globalen Verflechtung aller Lebensbereiche an, die heute nicht zuletzt am Problem des Klimawandels sichtbar wird. Zugleich zeigt sich aber an diesem Problem auch, dass es verschiedene Handlungssphären gibt, die jeweils eigene Existenzweisen besitzen: Politiker, die sich mit dem Klimaproblem befassen, sind eben keine Wissenschaftler, die Klimaforschung betreiben, und Unternehmer orientieren sich zunächst an den Maßgaben der Wirtschaftlichkeit; wissenschaftliche Ergebnisse werden daher nicht einfach in politische und ökonomische Handlungen übersetzt. Dennoch sind für Latour diese verschiedenen Existenzmodi nicht unabhängig voneinander, sondern durchdringen einander und kreieren gemeinsam Probleme, die es in der Folge auch gemeinsam zu lösen gilt. Es bedarf daher einer neuen Form der »Diplomatie«, die zwischen den einzelnen Existenzweisen vermittelt. Nicht weniger als die Zukunft unseres Planeten steht auf dem Spiel und nicht weniger als eine solche diplomatische Vermittlung versucht dieses grundlegende und wegweisende Buch zu leisten. Auf dass wir endlich modern werden!
Fiction

Die Suche nach dem verborgenen Glück

Author: Nicholas Sparks,Billy Mills

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641134978

Category: Fiction

Page: 240

View: 5821

Was ist Glück? In Zusammenarbeit mit Billy Mills entführt uns Bestsellerautor Nicholas Sparks in die Welt von David, einem jungen Indianer, der sich auf die Suche nach dem Glück begibt. Ihre Erzählung weiht uns in manches ungeahnte Geheimnis ein - eine wundervolle Reise in die Kunst des Lebens.
Fiction

Rebecca

Roman

Author: Daphne du Maurier

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3458744827

Category: Fiction

Page: 450

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In einem Hotel an der Côte d’Azur lernt Maxim de Winter eine junge Frau aus einfachen Verhältnissen kennen. Die beiden verlieben sich, und schon nach kurzer Zeit nimmt sie seinen Heiratsantrag an und folgt dem Witwer nach Cornwall auf seinen prachtvollen Landsitz Manderley. Doch das Glück der Frischvermählten währt nicht lange: Der Geist von Maxims toter Ehefrau Rebecca ist allgegenwärtig, und die ihr ergebene Haushälterin macht der neuen Herrin das Leben zur Hölle, sie droht nicht nur die Liebe des Paares zu zerstören. Als ein Jahr später plötzlich doch noch Rebeccas Leiche gefunden wird, gerät Maxim de Winter unter Mordverdacht ... Rebecca, Daphne du Mauriers berühmtester Roman, war bereits bei seinem Erscheinen 1938 ein Bestseller. Er wurde mehrfach verfilmt: 1940 entstand unter der Regie von Alfred Hitchcock die bekannteste Adaption, die mit zwei Oscars prämiert wurde.